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おうちで作るアイス [美味しく食べよう]

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グラニュー糖と卵黄を鍋に入れてかき混ぜて、
火にかけながら沸騰しないように熱します。

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そこに、牛乳を加えて冷やし、

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冷めたら、8分立てした生クリームと、
ちびっこの要望を混ぜ・・・

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アイスクリーマーに入れてセットし、冷凍庫へ。

4時間後・・・


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ちびっこご希望の、『青いアイス』。
青の食用着色料添加。

甘さ控えめで、素材も安心なのに・・・なんだか惜しい一品。


盛り付け方も、もう少し美味しそうにしておけば良かった。
予想外に卵黄の黄色が干渉してしまって青緑だし。
ちびっこも、「もっと青にして!」って。

課題は残る。

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