おうちで作るアイス [美味しく食べよう]
グラニュー糖と卵黄を鍋に入れてかき混ぜて、
火にかけながら沸騰しないように熱します。
そこに、牛乳を加えて冷やし、
冷めたら、8分立てした生クリームと、
ちびっこの要望を混ぜ・・・
アイスクリーマーに入れてセットし、冷凍庫へ。
4時間後・・・
ちびっこご希望の、『青いアイス』。
青の食用着色料添加。
甘さ控えめで、素材も安心なのに・・・なんだか惜しい一品。
盛り付け方も、もう少し美味しそうにしておけば良かった。
予想外に卵黄の黄色が干渉してしまって青緑だし。
ちびっこも、「もっと青にして!」って。
課題は残る。
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